Ingredienser
| 1L | jordgubbar |
|---|---|
| 2 st | avokador |
| 1 st | röd lök, färsk |
| 1 pak | körsbärstomater |
| 2 msk | olivolja |
| 1 msk | balsamvinäger |
| 1 tsk | honung |
| 2 krm | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
| 4 dli knip
300 g |
rucolasalladgrön sparris
fetaost |
Tillagning
1. Skiva jordgubbarna. Dela, kärna ur och skär avokadon i bitar. Skala och grovhacka löken. Halvera tomaterna.
2. Blanda olja, vinäger, honung, salt och peppar i en skål. Lägg i jordgubbar, avokado, lök och tomater.
2. Blanda olja, vinäger, honung, salt och peppar i en skål. Lägg i jordgubbar, avokado, lök och tomater.
3. Dela den gröna sparrisen i 1/2 lillfingerbitar lägg till kokande lättsaltat vatten i 3 minuter. Spola kallt.
4. Vänd runt och låt salladen stå en stund.
5. Vänd ner rucolan och servera salladen till fetaost, kallskuret, kyckling eller skaldjur.
4. Vänd runt och låt salladen stå en stund.
5. Vänd ner rucolan och servera salladen till fetaost, kallskuret, kyckling eller skaldjur.
